大家好，鸡丁家常今天来为大家分享鸡丁米线的米线家常做法的一些知识点，和香菇鸡丁米线的家丁米家常做法的问题解析 ，大家要是法香都明白，那么可以忽略，菇鸡如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的鸡丁家常问题，接下来我们就一起来看看吧！米线

本文目录

1. 鸡丁米线酱汁配方
2. 临沧云县鸡肉米线做全大法
3. 香菇鸡丁米线的家丁米卤是怎么做的 ，去哪能学习香菇鸡丁米线

鸡丁米线酱汁配方

你好，法香鸡丁米线酱汁配方：

材料：

-鸡胸肉  ，菇鸡切成小丁

-米线
，做法煮熟备用

-青椒，鸡丁家常切成小块

-红椒 ，米线切成小块

-葱姜蒜，家丁米切成末

-酱油，适量

-料酒 ，适量

-盐 ，适量

-白胡椒粉 ，适量

-玉米淀粉，适量

-鸡精，适量

步骤：

1.将鸡胸肉丁用盐 、白胡椒粉 、料酒 、少量的酱油腌制20分钟左右 。

2.热锅加油
，将腌制好的鸡丁倒入锅中，煸炒至变色。

3.加入青椒、红椒、葱姜蒜翻炒，加入适量的酱油 、盐 、鸡精调味 。

4.加入适量的水，煮开后加入煮熟的米线 ，继续翻炒。

5.最后用玉米淀粉勾芡即可 。

温馨提示：

1.鸡肉可以提前腌制，这样更入味。

2.米线煮熟后要过凉水，以免过于粘连。

3.酱油和盐的用量可根据个人口味调整。

临沧云县鸡肉米线做全大法

主料：米线、土鸡、蘑菇 
、香菇、小葱、香菜辅料 ：葱、老抽
、生抽、料酒、姜
、蒜做法1.米线泡4个小时
，如果着急，可以用热水泡;土鸡洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕开洗净;香菇泡发 。

2.锅中倒油，切葱姜蒜入锅 ，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白
。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻 。

3.倒入水，盖上锅盖开始炖鸡块。至少要炖两个小时，准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅，清水煮开 ，下米线 。

4 ，捞出米线  ，可以用凉水过一下
，浇上鸡汤汁，小葱香菜切好，开吃!

香菇鸡丁米线的卤是怎么做的 ，去哪能学习香菇鸡丁米线

主料 ：鸡腿1000克 、猪脊骨500克、米线300克

辅料 ：香菇150克、豆腐干20克
、油菜20克、榨菜8克
、淀粉20克

调料：葱、姜、蒜各5克
、八角3克、老抽5克、豆瓣酱15克、高汤200克、植物油10克 、盐3克、料酒10克

香菇鸡丁米线做法：

熬制高汤 ：

①首先，把3只鸡腿剔骨留肉备用，鸡骨与猪脊骨先焯一下水。

②然后 ，重新加足量水用大火烧开。

③最后 ，加入葱
、姜和八角，中小火炖2小时以上高汤即可制作完成。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家
，还望关注本站哦 ！